Как сделать самогон с кедровыми орешками
Свойства и технология приготовления самогона на кедровых орехах
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Как настаивать самогон на кедровых орешках
Самогонщики любят кедровый орех за мягкость, которой он наделяет напиток, замечательную способность очищать самогон от сивушных масел, вытесняя их своим маслом— свежим и ароматным. А еще — за цвет, подобный цвету коньяка многолетней выдержки. Рецепт приготовления самогона на кедровом орехе советует сперва выпарить кедровые орешки, чтобы убрать горечь и аромат смолы: трижды залить орехи кипятком, перемешать, воду слить. Если напиток покажется вам слишком насыщенным, смешайте его с тем же самогоном, доведя до нужной вам концентрации. Выдержите денек и разлейте по бутылкам.
Представляя один из старинных рецептов кедрового самогона, мы расскажем, как приготовить мягкий алкогольный напиток, который обладает приятным вкусом и не дерёт горло при крепости 45 о. Секрет необжигающей настойки самогона на кедровых орешках, популярной в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке, кроется в ореховом масле, добавлении специй и пряностей. Настоянный на водке орех, вобравший в себя силу сибирского кедра, положительно сказывается на психоэмоциональном состоянии человека, настраивает на позитивный лад. Самодельная кедровая настойка на водке не только становится прекрасным дополнением к праздничному столу, но и помогает укрепить здоровье. Накопленные в плодах и скорлупе микроэлементы, витамины группы В, ненасыщенные кислоты группы Омега-3 переходят в напиток. Попадая в организм, помогают справиться со стрессом и депрессией, предупреждают развитие злокачественных опухолей и остеопороза, ускоряют микроциркуляцию крови.
